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2025年，上海市围绕“菜篮子”市长负责制要求与“稳量、提质、增效”总目标，聚焦蔬菜稳产保供、设施能级提升、生产方式转型三大核心任务，通过压实责任、优化举措、强化支撑等系列行动，蔬菜生产规模与产量均超额完成目标任务，产业发展质效稳步提升。该文系统梳理了2025年上海市蔬菜生产在保障供给、设施建设、绿色转型等方面的具体举措与成效，分析了产业发展中的关键支撑体系，结合上海市蔬菜产业发展规划，提出了2026年夯实保供根基、推动提质增效、促进设施升级的发展思路，为都市蔬菜产业高质量发展提供实践参考。
甘肃省地处我国西北内陆，虽然干旱少雨、低温期长、生态环境脆弱，但光照充足、昼夜温差大的独特气候资源非常适宜发展现代特色农业。寒旱设施农业通过人为创造可控环境，有效克服了当地光、热、水、土等资源限制，成为突破自然约束、发展高效果蔬产业、保障供给和促进增收的关键路径。截至2025年，全省寒旱设施农业面积达3.35万hm~2，成为全国最大的戈壁生态设施农业生产基地，年产优质蔬菜450万t，有效缓解了粮菜争地压力，并为保障国家“菜篮子”安全构建了独特的“甘肃样板”。然而，产业仍面临布局同质化、基础设施薄弱、技术攻关能力弱、品牌建设滞后、流通体系不完善、加工能力薄弱及政策保障需优化等问题。为此，建议优化产业布局促进结构升级，加强基地建设夯实发展基础，强化科技支撑提升质量效益，深化品牌建设拓展高端市场，健全流通体系破解销售瓶颈，发展精深加工延伸产业链条，并完善政策保障优化发展环境，系统施策、精准发力，走出一条独具寒旱特色、绿色高效、富有竞争力的现代设施农业发展道路，为保障国家粮食安全和重要农产品供给、推动乡村全面振兴贡献坚实的“甘肃力量”。
大方皱椒作为中国十大名椒之一，具有独特的品质与深厚的产业基础。该文介绍了大方皱椒的品种特征、种植规模、品牌建设及市场流通等产业发展现状，深入分析了产业高质量发展面临的制约瓶颈，主要包括生产技术落后、基础设施薄弱且品种退化严重，经营主体规模偏小、联农带农能力不足，加工工艺粗放、产业链条短且附加值低等问题。针对上述挑战，作者从强化科技支撑、推动品种升级，完善基础设施、提升抗风险能力，延伸产业链条、提高附加值，打造公共品牌、提升市场影响力，强化政策保障、健全风险防控5个方面提出了具体对策，以期推动大方皱椒产业高质量发展。
花卉产业作为现代农业的重要组成部分，其高质量发展依赖于优质的种苗基础。花卉种苗质量标准是评价种苗优劣、规范市场交易、推动产业现代化的核心技术依据。该文从外观形态、生理活性、健康状况及一致性4个维度，系统介绍了花卉种苗质量标准的评价体系，分析其核心指标与科学内涵，并探讨其对花卉全产业链的深远影响。同时，该文对我国花卉种苗质量标准的未来发展提出展望，以期促进市场规范化发展，助力产业转型升级。
近年来，高淳区聚焦农产品质量安全监管工作，通过强化源头管控、完善基层网格化监管体系、抓实全过程监管等系列举措，全区农产品质量安全水平得到了显著提升。作者立足高淳区农产品质量安全监管工作实际，深入剖析当前存在的生产主体责任意识薄弱、基层监管机制不完善、追溯体系建设不健全等问题，针对性提出提高生产主体责任意识、健全基层监管体系、完善质量追溯体系的对策建议，以期助力乡村振兴。
人工光植物工厂通过精准调控光配方和其他环境因子，实现了作物周年连续生产，属于一种高度集约化的现代农业系统。生菜具有生长周期短、株型整齐、经济效益高且对环境调控反应敏感等特点，已成为植物工厂内研究与应用最广泛的模式作物之一。近年来，随着LED光源技术、智能控制算法的优化，垂直农业工程及营养液技术的突破，生菜在植物工厂生产下的产量、品质、智能化与产业化方面均取得了显著进展。该文综述了近年来光质、光照强度、光周期对生菜生长发育和品质影响的研究进展，以期为进一步研究植物工厂人工光调控生菜生长与商业化推广提供参考。
在传统农产品流通体系正经历结构性变革的背景下，上海蔬菜集团创建了数智化转型的上蔬云采OTO农产品交易平台。云采平台以上海农产品批发市场大宗农产品交易行情为核心，构建了数据服务体系。通过会员制运营模式，平台实现了信息透明化、交易集约化、决策科学化和服务增值化，不仅将农批市场行情数据转化为数据资产，还深化赋能场内商户，在服务城市保供稳价大局时，通过建立严谨的数据体系，引领行业行稳致远。
为系统整理崇明香酥芋种质资源、推动产业高质量发展，上海市崇明区蔬菜技术推广站与上海交通大学的科技人员，从60份崇明香酥芋种质资源中筛选出优良品系T-19-7。T-19-7在2022—2023年的多点品种比较试验中表现优异，2023年底通过上海市非主要农作物品种认定，最终定名为崇芋1号（沪农品认蔬菜2023第009号）。崇芋1号香酥芋属多子芋类型，子芋为月牙形、顶芽粉红，全生育期为215 d，具有高蛋白、低脂肪、氨基酸含量丰富的特点，且口感细腻，抗病性强，虽然产量略低，但种植效益较高。与黄荷芋、金华红芽芋相比，2022年崇芋1号的种植效益分别增加22.8%和91.9%,2023年分别增加41.1%和89.4%。该文介绍了崇芋1号的选育过程及品种特征特性，并以黄荷芋和金华红芽芋为对照，对比分析了其在种植效益、营养品质及抗病性等方面的优势，同时总结了其栽培要点，以期为该品种在崇明及周边地区规模化推广提供科学依据，助力特色芋产业提质增效。
为满足张家港市夏季小白菜生产与供应需求，作者从种子市场引进一批耐热小白菜新品种，并开展了品种比较试验，通过对比分析各品种的商品性、丰产性等关键指标，以期筛选出适合当地夏季种植的耐热小白菜新品种。试验结果表明，参试小白菜品种的综合表现差异显著。商品性方面，乌尔佳、夏致和黑冰表现优异，三者叶片均为深绿色，叶片光滑平展度好，其中黑冰叶柄颜色绿，外观辨识度高。丰产性方面，黑冰、国夏3号和珍品66表现最为突出，折合每667 m~2产量分别为2 156.08 kg、1 805.35 kg和1 784.78 kg。种植户可根据实际需求选择适宜品种进行种植。
为筛选适合江苏省盐城市大丰区种植的高产、优质、抗病大蒜新品种，作者引进6个大蒜品种，以当地主栽品种三月黄为对照（ck）开展了品种比较试验。试验结果表明，参试大蒜品种中，茶陵紫皮大蒜为早熟品种，其生育期最短（176 d）、青蒜植株最高（80.97 cm）、每667 m~2青蒜产量为2 117.5 kg，可作为冬季青蒜栽培；绥中紫皮大蒜农艺性状表现突出，每667 m~2青蒜产量为3 107.5 kg、总产量（蒜薹+鳞茎）为2 227.5 kg，均高于其他参试品种，且抗病性较强，适宜春播栽培或设施冬播反季节青蒜种植。综上，茶陵紫皮大蒜、绥中紫皮大蒜综合表现优良，可在大丰区推广种植。
为筛选适宜上海地区设施栽培的优质胡萝卜品种，作者以主栽品种红圣十号为对照，对上海蔬菜研究所和上海惠和种业有限公司共同选育的喜丰876，以及引进的安迪斯、艾米丽、赛红等品种进行了生育期、植物学性状、产量及商品性的比较试验。试验结果表明，喜丰876的综合表现最优，其全生育期较短（113 d），早熟性好，株型直立，抗黑斑病能力强，肉质根均匀整齐，表皮光滑，皮色与肉色均为橘红色，产量最高（667 m~2产量为6 468.9 kg），商品率达94.3%；艾米丽的综合表现稍次之；赛红全生育期最短（112 d），肉质根表皮光滑、收尾钝圆，每667 m~2产量为6 113.4 kg，产量较高；纳爱斯抗黑斑病，肉质根为长圆柱形、表皮橘红色、光滑，每667 m~2产量为5 993.4 kg，商品率为91.3%；其余品种在产量或商品性方面表现一般。
为解决苍术传统繁殖方式存在的繁殖系数低、容易发生病虫害等问题，作者根据生产实践总结了苍术组培快繁技术。该技术可快速培育大量优质无菌苗，移栽成活率在90%以上，对保护野生苍术资源、缓解市场供需矛盾具有重要意义。该文从选用外植体、继代培养、炼苗移栽等方面介绍了苍术组培快繁技术，并分析了影响苍术组培快繁效果的因素。
为解决紫背天葵长期连作引发的土壤养分失衡及土传病害严重等问题，作者基于江苏省无锡市惠山区的生产实际，研发并集成了设施紫背天葵全程绿色周年生产技术。应用该技术，实现了紫背天葵从育苗到采收的全程绿色化，显著减少了化学农药使用量，且每667 m~2年产量为6 000～7 000 kg，保障了产品周年稳定供应。该文从品种选择、地块准备、扦插育苗、定植、田间管理、病虫害绿色防控及采收等方面详细阐述了设施紫背天葵全程绿色周年生产技术要点，供种植户参考。
针对江苏省盐城市阜宁县传统大棚春秋两茬栽培因夏季和冬季极端气温导致歇茬期长、设施与土地利用率低、种植效益不高等问题，作者基于生产实践，集成了大棚西瓜-甜瓜-甘蓝周年高产高效栽培模式。该模式通过科学配置茬口，适配不同作物生长特性，有效缩短了歇茬期，充分挖掘了大棚设施的生产潜力。实践表明，该模式每667 m~2总产量约为10 000 kg、总产值为3.6万元左右，经济效益显著。该文总结了大棚西瓜-甜瓜-甘蓝高产高效栽培模式的茬口安排和种植效益，并从品种选择、播种育苗、定植、田间管理、采收等方面分别介绍了西瓜、甜瓜、甘蓝的栽培技术要点，供种植户参考。
为进一步提升避雨栽培葡萄园的土地利用率及生态效益、经济效益，江苏省连云港市赣榆区沙河镇农业技术服务中心大棚葡萄园的科技人员探索并总结出了避雨栽培葡萄架下大球盖菇秋播冬收套作模式。该模式每667 m~2可消纳秸秆8～9 t，减轻了秸秆焚烧对环境的污染程度。大球盖菇每667 m~2产量为1 200 kg、净利润达16 800元，每667 m~2较单独种植葡萄增收5 800元，经济效益十分可观。此外，葡萄园架下套种大球盖菇可改善土壤质量、提升肥力、抑制杂草生长、缓解连作障碍，推动了设施农业绿色可持续发展，且操作简便、成本低廉，适宜在同类地区推广应用。该文从茬口安排、土壤准备、培养料准备、栽培管理措施、病虫害防治、采后处理等方面系统阐述了避雨栽培葡萄架下大球盖菇秋播冬收套作模式的关键技术要点，供种植户参考。
为探究适宜韭黄生长发育的栽培模式，作者比较了单行栽培（每667 m~2种植韭黄2 201株）、双行栽培（每667 m~2种植韭黄3 522株）、三行栽培（每667 m~2种植韭黄3 962株）和四行栽培（每667 m~2种植韭黄4 402株）模式对韭黄生育期、长势和产量的影响。试验结果表明，不同栽培模式对韭黄生育期影响不大。四行栽培模式每丛分蘖数、叶宽和茎粗较大；三行栽培模式植株较高，茎最细，叶片较窄，叶片较厚。产量方面，四行栽培模式韭黄每667 m~2产量最高，为1 055.07 kg，较单行栽培增加106.13%；三行栽培模式次之，每667 m~2产量为874.97 kg，较单行栽培增加70.95%；双行栽培模式韭黄每667 m~2产量为762.34 kg，较单行栽培增加48.94%。综合考虑产量和生长性状指标，推荐选用四行栽培模式种植韭黄，或根据地块情况选用三行栽培模式。
为探索适宜浙江高山地区扁豆的栽培模式，该研究以白扁豆和美人豆为试验材料，在浙江省台州市黄岩区富山乡开展了设施栽培与露地栽培的对比试验，并综合分析了两种栽培模式在采收期、产量、品质、价格、种植成本及最终经济效益等方面的差异。试验结果表明，设施栽培模式优势显著。在采收期方面，设施栽培扁豆的始收期提早35 d，终收期延后20～26 d，整体采收期延长了55～61 d；在产量方面，设施栽培白扁豆和美人豆每667 m~2产量分别较露地栽培增产16.97%和13.99%；在品质与病虫害方面，设施栽培利用避雨功能降低了空气湿度，减少了病虫防治次数与成本，且显著提升了扁豆的商品性，如美人豆种粒更饱满、色泽更均匀；经济效益分析显示，设施栽培白扁豆和美人豆每667 m~2净利润分别达到6 240元和9 450元，较露地栽培分别增收1 928元和3 354元。综上所述，设施栽培能够显著延长扁豆生长期，实现增产提质与增收，尤其美人豆的增收效果更明显，建议在高山地区优先推广设施栽培美人豆。
唐山秋瓜是冀东地区特有的黄瓜品种，利用露地进行制种具有成本低、操作简便的优势。该文系统阐述了唐山秋瓜露地杂交制种技术，包括地块选择、土壤处理、播种、苗期管理、授粉、种子采收以及发酵晾晒等关键环节。
甜樱桃是一种高经济价值作物，但其生长发育易受气候条件影响。如涝害、冻害、霜冻等灾害性天气容易造成树体损伤、生理代谢紊乱，最终导致产量锐减、品质下降。该文基于《果树栽培学总论》相关理论，结合辽宁省甜樱桃主产区的生产实际，系统梳理了甜樱桃主要灾害性天气的类型与发生特征，构建了包括前期预防、中期防控、灾后补救的综合防御技术体系，以期为甜樱桃产业优质高效发展提供技术支撑。
麦克兜兰是由皇后兜兰与菲律宾兜兰杂交选育的优良园艺品种，其花型独特，带状唇瓣长达1 m，具有极高的观赏价值和市场前景。然而，兜兰属野生植物资源濒临灭绝且传统繁殖系数低，因此难以满足商业化生产需求。为此，汕头市农业科学研究所以麦克兜兰为材料，系统开展了无菌播种与组织培养技术研究，旨在建立工厂化育苗技术体系。该文详细介绍了麦克兜兰无菌播种过程中的人工授粉、蒴果消毒、原球茎诱导、丛生芽分化、壮苗及促根的培养方法，以及以新生侧芽和茎尖为外植体的组织培养技术，构建了麦克兜兰离体快繁技术体系。该技术体系不仅解决了麦克兜兰种苗繁育难题，也为兜兰属植物的资源保护与规模化、产业化发展提供了重要技术参考。
甜菜夜蛾是一种世界性、多食性害虫，寄主广泛，危害多种经济作物。其成虫具有昼伏夜出的习性，白天多隐藏在土缝、杂草丛、秸秆及植物茎叶浓密处，傍晚开始活动，啃食叶背面的叶肉，只留下上表皮，导致叶片干枯并形成孔洞。为防止该虫危害，部分菜农长期超剂量和超范围使用化学农药，导致甜菜夜蛾的抗药性不断增强，给蔬菜安全生产带来很大威胁。该文系统分析了上海地区甜菜夜蛾的发生规律和危害特点，并提出了综合应用农业防治、理化诱控、生物防控等非化学防治方法，以及合理使用高效、低毒、低残留化学农药的绿色防控措施，为有效防控甜菜夜蛾，保障蔬菜生产安全、优质提供技术支撑。
蓟马是我国大棚蔬菜生产中的重要害虫，由于体型微小、善于躲藏，单一化学防治难以精准触杀，且易引发农药残留及抗药性问题。为探索“食诱剂+化学药剂”协同防治模式的增效效果，作者分别于2022年11月和2023年6月在江苏省南京市大棚豇豆上开展了田间对比试验。试验结果表明，本试验剂量下各药剂处理对豇豆生长无不良影响。60 g/L乙基多杀菌素悬浮剂与食诱剂复配处理的防效最佳，药后7 d的防效在两次试验中分别达到95.68%和90.28%，显著高于单剂处理及其他处理，速效性和持效性表现优异。5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐速效性较好但持效性较差，与食诱剂复配后2023年试验的防效与单剂无显著差异。综上所述，乙基多杀菌素与食诱剂复配利用诱集作用将蓟马引至药剂作用区域，实现了精准灭杀，防效优良，可作为豇豆蓟马绿色高效防治的有效手段。
瓜绢螟是黄瓜等葫芦科作物上的重要害虫，严重影响作物的产量和品质。黄瓜属于连续采收型蔬菜，开花至采收周期较短，花期与采收期重叠，农药残留问题备受关注。作者选取5种常用农药开展田间药效试验，评估其对瓜绢螟的防治效果及生产和食用安全性。试验结果表明，供试药剂对黄瓜瓜绢螟的防治效果均较好，药后7 d防效均在91%以上，且试验剂量下对黄瓜生长安全。然而，从食品安全角度分析，阿维菌素、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、虱螨脲在黄瓜上的最大残留限量（MRLs）属国际公认“一律限量标准”范畴，容易出现农药残留超标风险；溴虫氟苯双酰胺尚未制定最大残留限量，存在潜在安全隐患。综上所述，溴氰虫酰胺兼顾防治效果与食用安全性，最适配黄瓜连续采收的生产特性，适宜作为防治黄瓜瓜绢螟的药剂。
丽下腔茧蜂为梨小食心虫的专一性寄生天敌，属于典型的天敌益虫。为筛选对丽下腔茧蜂成虫安全性较高的果园杀虫剂，作者选用21种果园常用杀虫剂，通过室内喷雾法开展不同药剂及稀释倍数对丽下腔茧蜂成虫致死率的影响试验，并明确药剂的安全性等级。试验结果表明，供试药剂对丽下腔茧蜂成虫的安全性存在显著差异，其中，4.5%高效氯氰菊酯乳油、240 g/L虫螨腈悬浮剂、0.6%苦参碱水剂、97%矿物油乳油、20%噻虫胺悬浮剂、5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐水分散粒剂、22%氟啶虫胺腈悬浮剂、25%噻虫嗪水分散粒剂及60 g/L乙基多杀菌素悬浮剂等12种药剂（含部分特定稀释倍数）的安全等级为Ⅳ级（不安全），施药后24 h校正死亡率超过81%，严禁在丽下腔茧蜂成虫活动期施用以上药剂；22.4%螺虫乙酯悬浮剂、8 000 IU/??L苏云金杆菌乳油、25%甲氧·茚虫威悬浮剂4 000倍稀释液、30%石硫·矿物油微乳剂、22%甲氧肼·氯虫苯悬浮剂、5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂、15%茚虫威悬浮剂、20%氟啶虫酰胺悬浮剂5 000倍稀释液的安全等级为Ⅰ级（安全），校正死亡率低于20%；其他供试药剂需谨慎使用。该研究明确了不同杀虫剂对丽下腔茧蜂成虫的安全性，为梨小食心虫绿色防控体系中生物防治与化学防治手段的协同应用提供了科学依据和技术支撑。
为明确不同除草剂对大棚西瓜田杂草的防除效果，筛选适宜在江苏东台中东部轻壤土、沙壤土田块使用的除草剂，该研究选用33%精异草·丙炔氟微囊悬浮-悬浮剂、240 g/L乙氧氟草醚乳油、960 g/L精异丙甲草胺乳油、48%仲丁灵乳油、80%唑嘧磺草胺水分散粒剂、480 g/L嗪草酮悬浮剂、75%噻吩磺隆水分散粒剂共7种除草剂开展田间药效试验。试验结果表明，48%仲丁灵乳油（每667 m~2用量150 mL）单剂处理，或960 g/L精异丙甲草胺乳油（每667 m~2用量40 mL）和48%仲丁灵乳油（每667 m~2用量100 mL）混配处理，对西瓜田杂草防效较好，鲜质量防效均在95%以上，且对西瓜生长安全，可在当地大棚西瓜田推广使用。虽然33%精异草·丙炔氟微囊悬浮-悬浮剂、75%噻吩磺隆水分散粒剂、240 g/L乙氧氟草醚乳油尚未在西瓜上取得农业农村部农药登记，但33%精异草·丙炔氟悬浮-悬浮剂（每667 m~2用量80 mL）和240 g/L乙氧氟草醚乳油（每667 m~2用量40 mL）对禾本科、阔叶杂草均有较好的防效，75%噻吩磺隆水分散粒剂（每667 m~2用量2 g）对阔叶杂草防效突出，因此建议对33%精异草·丙炔氟微囊悬浮-悬浮剂、240 g/L乙氧氟草醚乳油继续开展单剂田间试验，对75%噻吩磺隆水分散粒剂开展与防除禾本科杂草药剂的混配试验示范，为后续药剂登记提供理论依据。80%唑嘧磺草胺水分散粒剂（每667 m~2用量4 g）、480 g/L嗪草酮悬浮剂（每667 m~2用量70 mL）对西瓜造成5级药害，且均未在西瓜上登记，不宜进行试验推广。
为明确硫酸钾复合肥作为基肥的适宜用量，解决西瓜生产中施肥过量导致的产量、品质失衡问题，作者以早佳（8424）西瓜为试验材料，探究了不同基肥用量对西瓜长势、品质及产量的影响。试验结果表明，各处理西瓜均未发生病害，坐果节位为10～15节，每667 m~2施硫酸钾复合肥14 kg、32 kg、46 kg处理西瓜长势良好。品质上，每667 m~2施硫酸钾复合肥23 kg处理西瓜中心糖含量最高（14.1%），显著高于其他处理，每667 m~2施硫酸钾复合肥32 kg处理边糖含量最高（11.5%）。本试验剂量下，西瓜产量随基肥用量增加而上升，其中，每667 m~2施硫酸钾复合肥46 kg处理产量最高（每667 m~2产量为3 941.8 kg），每667 m~2施硫酸钾复合肥32 kg、42 kg处理次之，每667 m~2施硫酸钾复合肥14 kg处理产量最低，为3 418.4 kg。综合考虑西瓜产量与品质，推荐每667 m~2施硫酸钾复合肥32～42 kg，宜采用“底肥+追肥”的施肥模式。
为筛选适宜杭州地区基质栽培的口感型番茄水溶肥配方，该研究设置了4种不同水溶肥配施处理，通过调查分析口感番茄的植株性状、果实性状、产量及裂果率、脐腐病发生率等指标，以期明确不同水溶肥配方对口感型番茄生长发育和品质、产量的影响，为杭州地区基质栽培口感型番茄精准施肥提供科学依据。试验结果表明，T2处理[定植至开花期施用高钾水溶肥（20-10-30+TE）、结果期施用高钾水溶肥（20-10-30+TE）和高钙水溶肥（14-0-14+6Ca+3Mg+TE）]叶片大小中等，单果质量较大，脐腐病发生率较低，可溶性固形物含量（8.67%）和酸度较高，风味酸甜，品质好，每667 m~2产量为2 232.4 kg，产量较高，综合表现最优，可作为口感番茄基质栽培的水溶肥配施方案。
为明确有机肥和无机肥的最佳配施比例，该文探究了有机肥部分替代化肥对福建省福安市中绿油2号油菜农艺性状、产量及土壤理化特性的影响，以期为南方红壤区油菜绿色高效栽培提供理论依据。试验结果表明，20%有机肥替代量（O_1N_2处理）油菜的产量（每667 m~2为132.09 kg）及各项农艺指标最优；与常规施肥相比，该处理油菜籽产量提高7.17%，土壤pH值由5.2提升至5.3，有机质含量提升2.81%，碱解氮、有效磷及速效钾有效性分别增加7.34%、6.94%和4.55%。然而，当有机肥替代比例增至30%和40%时，与常规施肥相比，油菜籽产量分别下降5.64%和13.27%，土壤碱解氮、有效磷及速效钾含量显著降低（降幅4.55%～11.01%）。综上所述，20%有机肥替代量（O_1N_2处理）能协同提升油菜产量与土壤肥力，是南方红壤区油菜栽培的最优配施比例。
作者以山楂、大枣、枸杞为主要原料，旨在开发一种风味独特且营养丰富的新型功能性饮料。该研究通过打浆、酶解、过滤等加工工序，并采用正交试验设计对果胶酶酶解工艺及饮料配方进行优化。试验结果表明，最佳酶解工艺条件为：果胶酶质量浓度0.5 g/L、酶解温度45℃、酶解时间60 min。最佳饮料配方为：山楂、大枣、枸杞体积比2∶1∶1、白糖添加量10%、柠檬酸添加量0.05%、CMC-Na与黄原胶（复配比2∶1）添加量0.15%。按此工艺和配方研制的复合饮料，色泽呈橙黄色，质地微浊透亮，无明显沉淀，口感酸甜顺滑，具有层次丰富的复合果香。该产品富含多酚、多糖及维生素等营养成分，符合现代健康消费理念，为山楂、大枣、枸杞等药食同源原料的深加工及功能性饮料的市场化开发提供了新思路。
在物联网与人工智能技术赋能数智农业转型的背景下，现代蔬菜产业对兼具精准生产调控与创新实践能力的复合型人才的需求日益迫切。当前高等职业教育《蔬菜生产》课程存在实践教学模式单一、考评机制不完善、师资数智化教学能力薄弱等问题，难以适配蔬菜产业升级的人才需求。该文以课程实践教学改革为核心，构建“虚拟仿真+实景实操+赛事驱动”三位一体的实践教学模式，同步推进课程考评机制优化与师资数智化能力建设。相关改革成果已在全国智慧农业种植大赛等赛事中得到实践验证，可为同类课程开展数智化实践教学改革提供参考。